Mousse au Chocolat

Diese cremig-feine, überaus köstliche Mousse-au-Chocolat benötigt nur 5 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Daher unbedingt testen.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für die Mousse-au-Chocolat

200 g Seidentofu – mit einer Gabel grob zerbröseln
100 g Soja-Schlagsahne – steifschlagen (ggf. Bio-Sahnesteif verwenden)
50 g Bio-Kakaopulver + etwas Kakao zum Bestreuen
20 g Bio-Margarine, vegan + hitzebeständig – (selbermachen)
4 EL Yaconsirup
100 g Soja-Schlagsahne – steifschlagen (ggf. Sahnesteif verwenden)

Nährwerte pro Portion

Kalorien 298 kcal

Kohlenhydrate 16 g

Eiweiss 3 g

Fett 18 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Für die Mousse-au-Chocolat den Tofu zerbröseln und zusammen mit 20 g Margarine, 50 g Kakaopulver und 4 EL Yaconsirup in einem Mixer zu einer homogenen Creme verarbeiten.

2. Schritt

100 g Sojasahne steifschlagen und in zwei Gläser füllen. Dann die Creme gleichmässig darauf verteilen, mit etwas Kakopulver bestreuen und die Mousse au Chocolat gekühlt geniessen.

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