Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 20 Minuten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 250 kcal
- Kohlenhydrate 40 g
- Fett 6 g
- Eiweiss 5 g
- Ballaststoffe 6 g
Zutaten für 1 Portion
Für das Porridge
- 30 g Buchweizen
- 170 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 50 ml Hafersahne, glutenfrei
- ¾ TL Macapulver (kann weggelassen werden)
- ½ TL Kurkumapulver
- 1 Prise Zimtpulver
- Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
- eine Handvoll Früchte deiner Wahl
Buchweizen-Porridge - süss
Dieses Buchweizen-Porridge ist ein nährstoffreiches und cremiges veganes Frühstück. Der mild-nussige Buchweizen wird mit Hafersahne verfeinert und mit Maca, Kurkuma sowie Zimt aromatisch abgerundet. Die Zugabe von frischen Früchten verleiht dem Produkt eine natürliche Süße und Frische. Dieses Porridge ist glutenfrei, leicht verdaulich und in nur 30 Minuten zubereitet. Es ist somit der perfekte Start in den Tag, der langanhaltend sättigt.
Zubereitung
1. Schritt
30 g Buchweizen waschen und kurz abtropfen lassen.Dann einen Topf mit 170 ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen lassen. Den abgetropften Buchweizen in das kochende Wasser geben, die Hitze reduzieren und abgedeckt 20 - 25 Min. leicht köcheln lassen.
2. Schritt
Anschliessend den Topf vom Herd nehmen, 50 ml Hafersahne einrühren, ¾ TL Maca, ½ TL Kurkuma sowie 1 Prise Zimt dazugeben und mit Xylitol abschmecken. Das Buchweizen-Porridge etwas abkühlen lassen und mit den Früchten garniert geniessen.