Zutaten für 2 Portionen

Für den Frühstücksbrei

1 Mixer
250 g Seidentofu
1 Banane
50 ml Sojamilch
50 ml Orangensaft, frisch gepresst
1 EL Yaconsirup
je 1 Prise Zimt und Kristallsalz

Für das Topping

2 EL gekeimte Dinkelflocken (alternativ ganz normale Dinkelflocken oder Haferflocken)
6 Himbeeren
1 EL Rosinen
1 EL Gojibeeren
1 EL Paranüsse oder Walnüsse

Frühstücksbrei

Dieser köstliche Frühstücksbrei ist eine willkommene Abwechslung für einen guten Start in den Tag verspricht! Anhaltend sättigend und in nur 10 Min. zubereitet – überzeuge dich selbst!

Zubereitung

1. Schritt

Für den Frühstücksbrei 1 EL Para- oder Walnüsse hacken. 50 ml Orangensaft auspressen und in den Mixer geben; 250 g Seidentofu, 1 Banane, 50 ml Sojamilch, 1 EL Yaconsirup, 1 Prise Zimt sowie 1 Prise Salz dazugeben und zu einer glatten Creme pürieren.

Die Creme auf zwei Schalen verteilen und mit jeweils 1 TL Dinkelflocken, 3 Himbeeren, ½ EL Rosinen; ½ EL Gojibeeren und ½ EL gehackten Nüssen getoppt servieren.