Zutaten für 1 Liter

Für die Reismilch

100 g Langkornreis (weisser Reis)
1,5 Liter Wasser + 1 Liter Wasser, lauwarm
1 Leistungsstarker Mixer
Datteln oder Xylitol zum Süssen verwenden
1 Prise Vanillepulver
1 Prise Kristallsalz

Reismilch selber herstellen - Rezept

Mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ganz einfach und schnell deine Reismilch selber machen kannst. Hierzu wird der gegarte Reis einfach zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer fein püriert und anschliessend passiert – fertig ist die Reismilch.

Zubereitung

1. Schritt

Den Reis in ein Sieb geben und gründlich waschen. Dann in 1,5 Liter Wasser weichkochen. Anschliessend über einem Sieb abgiessen und in den Mixer geben.

Je nach Reissorte kann die benötigte Wassermenge variieren.

2. Schritt

1 Liter lauwarmes Wasser, 1 Prise Vanille, 1 Prise Salz sowie das Süssungsmittel dazugeben und auf höchster Stufe fein mixen. Falls noch Stückchen vorhanden sein sollten, kannst du die Reismilch durch ein Sieb, einen Nussmilchbeutel oder ein Küchentuch passieren. Anschliessend in eine Glasflasche füllen und auskühlen lassen.