Zutaten für 2 Bowls

Für die Bowl

2 grosse Blätter Mangold – waschen
1 Handvoll Feldsalat – waschen
1 Kaki
1 gefrorene Banane
2 EL Chiasamen
½ EL Flohsamenschalenpulver
½ TL Matchapulver
100 ml Kokoswasser
100 ml Mandelmilch, ungesüsst

Für das Topping

1 TL rohe Kakaonibs
1 TL Gojibeeren
1 TL gepuffter Amaranth
2 TL Kokosraspeln
50 g Himbeeren
1 kleine Banane – in Scheiben schneiden

Smoothie-Bowl: Der gesunde Kraftspender

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Zubereitung

1. Schritt

Die Mangoldblätter sowie den Feldsalat waschen und trocknen; die Khaki vierteln; die gefrorene Banane schälen. Die vorbereiteten Zutaten mit 2 EL Chiasamen, ½ EL Flohsamenschalenpulver, ½ TL Matchapulver, 100 ml Kokoswasser und 100 ml Mandelmilch in einem Standmixer fein pürieren; bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit dazugeben. Anschliessend auf zwei Bowls verteilen.

2. Schritt

Für das Topping die Bowls mit je ½ TL Kakaonibs, ½ TL Gojibeeren, ½ TL gepufftem Amaranth und 1 TL Kokosraspeln bestreuen; mit den Himbeeren garniert servieren.

Guten Appetit wünscht Wohlfuehlkost.de!