Zutaten für 2 Portionen

Für den Smoothie

1 Standmixer
180 g Karotten
80 g Stangensellerie
1 roter Apfel, süss
200 g Birne (z. B. Williams)
5 g Ingwer
350 ml Wasser
8 g Kurkumawurzel
½ Zitrone
1 EL Mandelmus, weiss
1 Prise Vanillepulver
1 Prise Kardamompulver
1 Prise schwarzer (!) Pfeffer aus der Mühle

Kurkuma-Smoothie mit Früchten

Mit diesem köstlichen Smoothie kannst du bereits am Morgen deinen Körper mit allem versorgen, was ihn gesund und fit hält. Denn Kurkuma ist ein Gewürz der Extraklasse, das in Kombination mit schwarzem Pfeffer vom Körper besonders gut aufgenommen werden. Deiner Gesundheit zuliebe solltest du diesen Smoothie möglichst oft geniessen.

Zubereitung

1. Schritt

Die Karotten schälen und grob zerkleinern; den Stangensellerie grob zerkleinern; den Apfel vierteln und entkernen; die Birnen vierteln und entkernen; den Ingwer fein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit 350 ml Wasser in den Mixbecher geben. Die Kurkumawurzel mit Handschuhen direkt in den Mixbecher schneiden, den Saft der halben Zitrone hineinpressen.

2. Schritt

Dann 1 EL Mandelmus und je 1 Prise Vanillepulver, Kardamompulver sowie schwarzer Pfeffer dazugeben und fein pürieren.

Den Smoothie nach Wunsch kühlstellen und danach geniessen.