Zentrum der Gesundheit
  • Kurkuma-Smoothie
04 Mai 2023

Kurkuma-Smoothie mit Früchten

Mit diesem köstlichen Smoothie kannst du bereits am Morgen deinen Körper mit allem versorgen, was ihn gesund und fit hält. Denn Kurkuma ist ein Gewürz der Extraklasse, das in Kombination mit schwarzem Pfeffer vom Körper besonders gut aufgenommen werden. Deiner Gesundheit zuliebe solltest du diesen Smoothie möglichst oft geniessen.

Rezeptentwicklung: Ben
2 Kommentare

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Smoothie

  • 1 Standmixer
  • 180 g Karotten
  • 80 g Stangensellerie
  • 1 roter Apfel, süss
  • 200 g Birne (z. B. Williams)
  • 5 g Ingwer
  • 350 ml Wasser
  • 8 g Kurkumawurzel
  • ½ Zitrone
  • 1 EL Mandelmus, weiss
  • 1 Prise Vanillepulver
  • 1 Prise Kardamompulver
  • 1 Prise schwarzer (!) Pfeffer aus der Mühle
Nährwerte pro Portion
Kalorien 135 kcal
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiss 3 g
Fett 3 g
Ballaststoffe 4 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Die Karotten schälen und grob zerkleinern; den Stangensellerie grob zerkleinern; den Apfel vierteln und entkernen; die Birnen vierteln und entkernen; den Ingwer fein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit 350 ml Wasser in den Mixbecher geben. Die Kurkumawurzel mit Handschuhen direkt in den Mixbecher schneiden, den Saft der halben Zitrone hineinpressen.

2. Schritt

Dann 1 EL Mandelmus und je 1 Prise Vanillepulver, Kardamompulver sowie schwarzer Pfeffer dazugeben und fein pürieren.

Den Smoothie nach Wunsch kühlstellen und danach geniessen.

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