Zutaten für 2 Gläser

Für den grünen Smoothie

1 Mixer
50 - 60 g junger Blattspinat
1 Banane
1 TL Gerstengraspulver (optional)
250 ml Wasser oder Kokosnusswasser (alternativ: 150 ml Wasser und 100 ml frisch gepresster O-Saft)
1 EL Leinöl (optional)
2 EL Mandelmus, weiss
½ TL Vanillemarkpulver
½ TL Kurkumapulver
¼ TL Zimtpulver
1 Prise schwarzer Pfeffer

Spinatsmoothie – cremig und gesund

Der Spinatsmoothie ist eine erfrischende und nahrhafte Option für den Tag: Frischer Blattspinat wird mit süßer Banane, cremigem Mandelmus und den exotischen Gewürzen Vanille, Kurkuma und Zimt kombiniert. Durch die Zugabe von Kokosnusswasser und einem Schuss Leinöl wird das Gericht besonders nährstoffreich und erhält eine samtige Konsistenz. Dieses vegane Rezept ist innerhalb von fünf Minuten zubereitet und eignet sich ideal als vitalisierendes Frühstück, erfrischender Snack oder gesunder Muntermacher zwischendurch.

Zubereitung

1. Schritt

Den Blattsalat waschen und trocknen; die Banane schälen und in Stücke schneiden.

Dann die vorbereiteten Zutaten mit 1 TL Gerstengraspulver, 250 ml Wasser oder Kokosnusswasser, 1 EL Leinöl, 2 EL Mandelmus, je 1/2 TL Vanillemarkpulver und Kurkumapulver sowie mit ¼ TL Zimtpulver und 1 Prise schwarzer Pfeffer in den Mixer geben und fein pürieren.

Anschliessend auf zwei Gläser verteilen und geniessen.

2. Schritt

Dann