Der Spinatsmoothie ist eine erfrischende und nahrhafte Option für den Tag: Frischer Blattspinat wird mit süßer Banane, cremigem Mandelmus und den exotischen Gewürzen Vanille, Kurkuma und Zimt kombiniert. Durch die Zugabe von Kokosnusswasser und einem Schuss Leinöl wird das Gericht besonders nährstoffreich und erhält eine samtige Konsistenz. Dieses vegane Rezept ist innerhalb von fünf Minuten zubereitet und eignet sich ideal als vitalisierendes Frühstück, erfrischender Snack oder gesunder Muntermacher zwischendurch.
Den Blattsalat waschen und trocknen; die Banane schälen und in Stücke schneiden.
Dann die vorbereiteten Zutaten mit 1 TL Gerstengraspulver, 250 ml Wasser oder Kokosnusswasser, 1 EL Leinöl, 2 EL Mandelmus, je 1/2 TL Vanillemarkpulver und Kurkumapulver sowie mit ¼ TL Zimtpulver und 1 Prise schwarzer Pfeffer in den Mixer geben und fein pürieren.
Anschliessend auf zwei Gläser verteilen und geniessen.
Dann
Entdecken Sie mit Ben die köstliche Welt der veganen asiatischen Küche! In seinem kompakten Online-Kochkurs zeigt er Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie aromatische Gerichte wie Ramen, gebratenen Reis oder Tom Kha Gai einfach zu Hause zubereiten. Ideal für Einsteiger – und voller spannender Tipps für Fortgeschrittene.
Jetzt Kurs ansehen und loskochen