Zutaten für 2 Portionen

Für den Vital-Smoothie

1 Rote Bete, gekocht – ggf. schälen und grob zerkleinern
1 Baby Ananas – schälen und zerkleinern
1 Stange Sellerie – waschen und zerkleinern
½ Mango – schälen und zerkleinern
1 Daumennagel-grosses Stück Ingwer – grob reiben
6 Minzeblätter
750 ml Blutorangensaft, möglichst frisch gepresst

Vital-Smoothie mit Rote Bete und Ananas

Neben Blutorangen, Rote Bete und Stangensellerie enthält dieser köstliche Vital-Smoothie auch Ananas, Mango und Ingwer. Die frische Minze rundet den Geschmack schliesslich perfekt ab.

Zubereitung

1. Schritt

Für den Vital-Smoothie alle Zutaten – ausser die Minze – zusammen mit dem Blutorangensaft in einem Standmixer fein pürieren. Erst zum Schluss die Minze dazugeben (damit sie nicht bitter wird) und noch einmal kurz (!) mixen.

2. Schritt

Den Vital-Smoothie auf zwei Gläser verteilen und kühl geniessen!