Zutaten für 2 Gläser

Für die Virgin Colada

1 reife Ananas
2 Kirschen
2 Physalis
1 Orange
100 ml Kokosmilch
100 g Eiswürfel
2 TL Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
2 Cocktailgläser à 300 ml
2 Bambus Strohhalme

Virgin Colada - Kokos küsst Ananas

Im Virgin Colada vereinen sich die fruchtigen Aromen von Ananas, Physalis und Orangensaft mit der exotischen Note von Kokosmilch – ein herrlich exotischer, alkoholfreier Drink.

Zubereitung

1. Schritt

Die Ananas vierteln und zwei 1-cm-Scheiben für die Garnitur abschneiden; 4 schöne Blätter zur Seite legen. Dann die Schale und den Strunk entfernen; 280 g Fruchtfleisch grob würfeln; 2 Kirschen und 2 Physalis unten leicht einschneiden; von der Orange 100 ml Saft auspressen.

2. Schritt

Die Ananaswürfel zusammen mit 100 ml Orangensaft, 100 ml Kokosmilch, 100 g Eiswürfeln und 2 EL Xylitol in einem Standmixer fein mixen. Dann auf die beiden Cocktailgläser verteilen, die Strohhalme hineingeben und jeweils mit einer Kirsche, einer Physalis, einer Ananasscheibe und 2 Ananasblättern garniert geniessen.