Für diese köstlich-fruchtige Marmelade benötigst du nur vier Zutaten und 15 Minuten Zeit. Einfach alles im Mixer pürieren – fertig. Ganz einfach, ganz schnell und sehr lecker!
Die Aprikosen und die Pflaumen in kleine Stücke schneiden; ½ TL Ingwer fein reiben; 200 g Orangensaft auspressen. Dann alle vorbereiteten Zutaten in einem Standmixer fein pürieren.
Die Orangen-Aprikosen-Marmelade in ein verschraubbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt hält sie sich ca. 5 Tage.