Zutaten für 2 Portionen

Für den Dip

2 Avocados (netto 120 g)
30 g Saure Sahne, vegan
2 EL Zitronensaft
1 TL Olivenöl, kaltgepresst
1 Prise Cayennepfeffer
2 EL frische Petersilie
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Avocado-Dip selber machen – einfach, cremig und lecker

Dieser Avocado-Dip ist herrlich cremig, wunderbar frisch und einfach zum Reinlöffeln! Mit seinem feinen Geschmack bringt dieser Avocado-Dip frischen Schwung auf den Tisch. Ob zu knackigen Gemüsesticks, knusprigem Brot oder beim nächsten Grillabend – er passt einfach immer. Und das Beste: Er ist im Handumdrehen mit nur wenigen Zutaten fertig!

Zubereitung

1. Schritt

Die Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Loffel entnehmen, dann in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit 30 g saurer Sahne verrühren, 2 EL Zitronensaft sowie 1 TL Olivenöl einrühren, mit 1 Prise Cayenne würzen. Dann 2 EL Petersilie fein hacken und unterheben; mit Salz und Pfeffer abschmecken.