Zutaten für 380 ml

Für die Grillsauce

200 g Ketchup (selbstgemacht)
100 g saure Sahne, vegan (z. B. von Soyana)
100 g rote Zwiebel – fein würfeln
1 grosse Knoblauchzehe – fein würfeln
1 rote Chilischote – entkernen und fein hacken

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1 EL Erdnussöl, hitzebeständig
1 EL Yaconsirup
3 EL grober Senf
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 TL Currypulver
1 Prise Cayennepfeffer
3 EL fein geschnittener Schnittlauch
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Grillsauce

Diese würzig-pikante Grillsauce ist perfekt für deine nächste Grillparty geeignet – vorausgesetzt, du bist ein Liebhaber scharfer Saucen. Im Nu zubereitet und sehr lecker!

Zubereitung

1. Schritt

Für die Grillsauce das Erdnussöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit Knoblauch und Chili 3 Min. dünsten.

2. Schritt

Dann den Topf vom Herd nehmen, alle weiteren Zutaten einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.