Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 2 Minuten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 75 kcal
- Kohlenhydrate 5 g
- Fett 4 g
- Eiweiss 2 g
Zutaten für 2 Portionen
Für den Gurken-Dip
- 50 g Salatgurke – reiben
- 80 g Soja-Sauerrahm (z. B. von Soyana)
- 35 g Sojajoghurt
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL fein geriebener Ingwer
- ½ TL Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
- 1 EL fein gehackter Koriander
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
Cremiger Gurken-Dip
Dieser cremige, erfrischende Gurken-Dip schmeckt nicht nur an heissen Sommertagen hervorragend. Er ist blitzschnell zubereitet und passt perfekt zu Gemüse-Sticks, Pellkartoffeln, Bratlingen und vielem anderen mehr.
Zubereitung
1. Schritt
Für den Gurken-Dip alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Schritt
Der Dip passt z. B. zu Pellkartoffeln, Bratlingen, Gemüse-Sticks und vielem anderen mehr.