Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 20 Minuten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 254 kcal
- Kohlenhydrate 15 g
- Fett 5 g
- Eiweiss 0 g
Zutaten für 2 Portionen
Für den Ketchup
- Erdnussöl, hitzebeständig
- 200 g Tomatenmark
- 200 ml Wasser
- 2 EL Apfelessig (zum Selbermachen)
- 3 EL Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
- ½ TL Chiliflocken
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 ½ TL Kristallsalz
Ketchup selber machen
Dieser leckere und zudem gesunde Ketchup ist ganz einfach in nur 20 Minuten zubereitet. Du wirst ihn lieben und deine Kinder ganz sicher auch.
Zubereitung
1. Schritt
Für den Ketchup etwas Erdnussöl in einem Topf erhitzen und 200 g Tomatenmark darin kurz anrösten. Dann mit 200 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen.
2. Schritt
2 EL Apfelessig, 3 EL Xylitol, ½ TL Chiliflocken, 1 Prise Nelkenpulver sowie 1 ½ TL Kristallsalz hinzufügen und 10 - 15 Min. köcheln lassen.
3. Schritt
Anschliessend den Ketchup in ein verschraubbares Gefäss füllen und abkühlen lassen.
4. Schritt
Verschlossen und kühl aufbewahrt ist der Ketchup bis zu einer Woche haltbar.