Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 1 Minuten
Nährwerte pro Glas
- Kalorien 490 kcal
- Kohlenhydrate 51 g
- Fett 26 g
- Eiweiss 3 g
Zutaten für 1 Glas à 350 ml
Für den Mango-Dip
- 1 reife Mango – schälen, das Fleisch vom Stein schneiden und grob würfeln
- 150 g Seidentofu – abtropfen lassen
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 2 EL Yaconsirup
- 2 EL Olivenöl, kaltgepresst
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Chiliflocken
- 1 EL frisch gehackte Koriander
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
Mango-Chili-Dip
Dieser fruchtig-frische und herzhafte Mango-Chili-Dip verfügt über eine angenehm leichte Schärfe, die du lieben wirst. Der Dip ist in Windeseile zubereitet und schmeckt mega-lecker!
Zubereitung
1. Schritt
Die Mango schälen, das Fleisch vom Stein schneiden und grob würfeln; den Seidentofu über einem Sieb abtropfen lassen; 1 EL Koriander hacken.
2. Schritt
Die vorbereiteten Zutaten in ein hohes Gefäss geben, dann 1 TL Senf, 2 EL Yaconsirup, 2 EL Olivenöl, 2 TL Curry, 1 TL Kurkuma sowie 1 TL Chiliflocken dazugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Anschliessend in eine Schüssel umfüllen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.