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Mango-Chili-Dip

Mango-Chili-Dip

Name: Mango-Chili-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 1 reife Mango – schälen, das Fleisch vom Stein schneiden und grob würfeln; 150 g Seidentofu – abtropfen lassen; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 EL Yaconsirup; 2 EL Olivenöl, kaltgepresst; 2 TL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Chiliflocken; 1 EL frisch gehackte Koriander; Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Autor: Ben

Aktualisiert: 02 April 2021

Dieser fruchtig-frische und herzhafte Mango-Chili-Dip verfügt über eine angenehm leichte Schärfe, die du lieben wirst. Der Dip ist in Windeseile zubereitet und schmeckt mega-lecker!

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Zutaten für 1 Glas à 350 ml

Für den Mango-Dip

1 reife Mango – schälen, das Fleisch vom Stein schneiden und grob würfeln
150 g Seidentofu – abtropfen lassen
1 TL Senf, mittelscharf
2 EL Yaconsirup
2 EL Olivenöl, kaltgepresst
2 TL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 TL Chiliflocken
1 EL frisch gehackte Koriander
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten

Für den Mango-Chili-Dip alle Zutaten in hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Danach in eine Schüssel umfüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Dip hält sich gut verschlossen und gekühlt ca. 4-5 Tage. Zu diesem Dip passen unsere gefüllten Reisrollen hervorragend.

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Nährwerte pro Glas

Kalorien: 490 kcal
Kohlenhydrate: 51 g
Eiweiss: 3 g
Fett: 26 g

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