Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 1 Minuten
Nährwerte pro 20 ml
- Kalorien 27 kcal
- Kohlenhydrate 6 g
- Fett 1 g
- Eiweiss 1 g
- Ballaststoffe 1 g
Zutaten für ca. 250 ml
Für die Sriracha-Chilisauce
- 7 milde rote Chilischoten
- 3 Knoblauchzehen
- 150 ml Reisessig
- 60 g Reissirup
- Kristallsalz
Schnelle Sriracha-Chilisauce
Diese scharfe Sriracha-Chilisauce passt zu vielerlei Gerichten und ist in nur 10 Minuten zubereitet. Zudem kommt sie natürlich, im Gegensatz zu vielen Supermarkt-Varianten, ganz ohne Zusatzstoffe aus!
Zubereitung
1. Schritt
Die Chilischoten ggf. entkernen; den Knoblauch grob hacken und beides in einen Mixer geben. Dann 150 ml Reisessig und 60 g Reissirup dazugeben und fein pürieren; mit Salz abschmecken, in ein Schälchen füllen und servieren.