Zutaten für 2 Portionen

Für die Tomaten-Dill-Sauce

325 ml passierte Tomaten
50 ml Sojasahne
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Dill
10 g Cashewmus

Tomaten-Dill-Sauce - aromatisch

Diese aromatische Tomaten-Dill-Sauce vereint die Fruchtigkeit von Tomaten mit dem frischen Geschmack von Dill zu einer harmonischen Kombination. Sie passt hervorragend zu Gemüse, Kartoffeln, Tofu oder Getreidegerichten und verleiht vielen veganen Speisen eine würzige, mediterrane Note.

Zubereitung

1. Schritt

325 ml passierte Tomaten mit 50 ml Sojasahne in einem Topf aufkochen leicht salzen und pfeffern. Dann die Hitze reduzieren und 5 Min. leicht köcheln lassen.

Währenddessen 2 EL Dill fein hacken und zusammen mit 10 g Cashewmus einrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.