Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 5 Minuten
- Koch-/Backzei 2 Minuten
Nährwerte pro 500 ml
- Kalorien 113 kcal
- Kohlenhydrate 9 g
- Fett 9 g
- Eiweiss 3 g
- Ballaststoffe 2 g
Zutaten für ca. 1 Ltr.
Für die Mandelmilch
- 200 g weisse Mandeln, geschält – über Nacht in Wasser einweichen
- 1 Standmixer
- 2 Datteln, entsteint
- 1 Ltr. Wasser
- 1 Prise Kristallsalz
- 1 Nussbeutel (oder 1 Passiertuch)
Mandelmilch selber machen - Einfach und in 5 Minuten
Mandelmilch selbst herzustellen geht blitzschnell und erfordert nur wenige Zutaten. Das Ergebnis ist frisch, cremig und frei von unnötigen Zusätzen. Sie ist die ideale vegane Alternative zu Kuhmilch – und der Trester lässt sich noch weiterverwenden.
Zubereitung
1. Schritt
Die Mandeln über einem Sieb abgiessen, in den Standmixer geben und zusammen mit mit 2 Datteln, 1 Ltr. Wasser und 1 Prise Salz 2 - 3 Min. mixen. Dann die Flüssigkeit über einem Behälter durch einen Nussmilchbeutel (oder Passiertuch) pressen und die Flüssigkeit in eine verschliessbare Flasche füllen.