Mandelmilch - selbermachen

Ab sofort brauchst du keine Mandelmilch mehr kaufen, denn du kannst sie in nur 5 Minuten selber zubereiten. Überzeuge dich selbst!

Rezeptentwicklung: Ben

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Zutaten für ca. 1 Ltr.

Für die Mandelmilch

100 g Mandeln, geschält – über Nacht in reichlich Wasser einweichen
2 Medjool Datteln, entsteint (oder andere Datteln)
1 Ltr. Wasser
1 Prise Kristallsalz

Nährwerte pro 500 ml

Kalorien 113 kcal

Kohlenhydrate 9 g

Eiweiss 3 g

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

Die Mandeln über einem Sieb abgiessen, in einen Hochleistungsmixer geben und zusammen mit 2 Datteln, 1 Ltr. Wasser und 1 Prise Salz 2 - 3 Min. mixen. Die Flüssigkeit in eine verschliessbare Flasche füllen.

Die Mandelmilch ist gekühlt ca. 3 Tage haltbar.

Tipp:

Unsere Mandel-Kekse passen übrigens hervorragend zur Mandelmilch.

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