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Mandelmilch – Selbermachen

Mandelmilch – Selbermachen

Ab sofort brauchst du keinen Mandelmilch mehr kaufen, denn du kannst ihn in nur 5 Minuten selber zubereiten. Überzeuge dich selbst!

Autor: Lucia,Ben

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15 September 2021

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Zutaten für ca. 1 Liter

Für die Mandelmilch

200 g Mandeln, geschält – über Nacht in Wasser einweichen
2 Datteln, entsteint
1 Ltr. Wasser
1 Prise Kristallsalz
1 Nussbeutel (oder 1 Passiertuch)

Nährwerte pro 500 ml

Kalorien 615 kcal

Kohlenhydrate 8 g

Eiweiss 19 g

Fett 54 g

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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

Die Mandeln über einem Sieb abgiessen, in einen Hochleistungsmixer geben und zusammen mit den restlichen Zutaten 2 - 3 Min. mixen.

2. Schritt

Dann über einem Behälter durch einen Nussmilchbeutel (oder Passiertuch) pressen und die Flüssigkeit in eine verschliessbare Flasche füllen.

3. Schritt

Die Mandelmilch ist gekühlt ca. 3 Tage haltbar.

Tipp: Den Mandel-Trester kannst du für Müslis oder zum Backen von Keksen verwenden.

4. Schritt

Unsere Mandel-Kekse passen übrigens hervorragend zur Mandelmilch.

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