Für die Mandelmilch
- 100 g Mandeln, geschält – über Nacht in reichlich Wasser einweichen
- 2 Medjool Datteln, entsteint
- 1 Ltr. Wasser
- 1 Prise Kristallsalz
Ab sofort brauchst du keine Mandelmilch mehr kaufen, denn du kannst sie in nur 5 Minuten selber zubereiten. Überzeuge dich selbst!
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Die Mandeln über einem Sieb abgiessen, in einen Hochleistungsmixer geben und zusammen mit 2 Datteln, 1 Ltr. Wasser und 1 Prise Salz 2 - 3 Min. mixen. Die Flüssigkeit in eine verschliessbare Flasche füllen.
Die Mandelmilch ist gekühlt ca. 3 Tage haltbar.
Unsere Mandel-Kekse passen übrigens hervorragend zur Mandelmilch.
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