Für die Mandelmilch
- 200 g Mandeln, geschält – über Nacht in Wasser einweichen
- 2 Datteln, entsteint
- 1 Ltr. Wasser
- 1 Prise Kristallsalz
- 1 Nussbeutel (oder 1 Passiertuch)
- © ZDG/nigelcrane
Mandelmilch – Selbermachen
Ab sofort brauchst du keinen Mandelmilch mehr kaufen, denn du kannst ihn in nur 5 Minuten selber zubereiten. Überzeuge dich selbst!
Autor: Lucia,Ben
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04 Januar 2022
Zutaten für ca. 1 Liter
Nährwerte pro 500 ml
Kalorien 615 kcal
Kohlenhydrate 8 g
Eiweiss 19 g
Fett 54 g
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Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten
1. Schritt
Die Mandeln über einem Sieb abgiessen, in einen Hochleistungsmixer geben und zusammen mit den restlichen Zutaten 2 - 3 Min. mixen.
2. Schritt
Dann über einem Behälter durch einen Nussmilchbeutel (oder Passiertuch) pressen und die Flüssigkeit in eine verschliessbare Flasche füllen.
3. Schritt
Die Mandelmilch ist gekühlt ca. 3 Tage haltbar.
Tipp: Den Mandel-Trester kannst du für Müslis oder zum Backen von Keksen verwenden.
4. Schritt
Unsere Mandel-Kekse passen übrigens hervorragend zur Mandelmilch.
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