Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 1 Minuten
Nährwerte pro 100 ml
- Kalorien 49 kcal
- Kohlenhydrate 6 g
- Fett 2 g
- Eiweiss 2 g
- Ballaststoffe 1 g
Zutaten für 1 Liter
Für die Hafersahne
- 100 g Vollkorn-Haferflocken, glutenfrei (kernig oder zart)
- 800 ml Wasser
- 1 EL Bio-Pflanzenöl (z. B. Nussöl, Sonnenblumenöl oder Leinöl)
- 1 Prise Kristallsalz
Hafersahne selbermachen - glutenfrei
Unsere glutenfreie Hafersahne ist leicht nussig im Geschmack und stellt eine ideale Alternative zu herkömmlicher Sahne dar. Sie ist in nur 10 Minuten zubereitet und hält sich im Kühlschrank bis zu 6 Tage lang!
Zubereitung
1. Schritt
Für die Hafersahne 400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Haferflocken mit dem Salz in einen leistungsstarken Mixer geben, mit dem kochenden Wasser übergiessen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Dann das restliche Wasser dazugeben und 2 - 3 Min. mixen; dabei das Öl langsam hineinträufeln lassen. Den Mixer abschalten und das Ganze 5 - 10 Min. quellen lassen.
3. Schritt
Die Haferssahne in ein gut verschliessbares Glas füllen und im Kühlschrank lagern. Sie hält sich gekühlt bis zu 6 Tage, kann aber auch portionsweise eingefroren werden, z. B. in Eiswürfelbehälter.