Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 1 Minuten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 27 kcal
- Kohlenhydrate 3 g
- Fett 1 g
- Eiweiss 0 g
Zutaten für 10 Portionen
Für die Meerrettich-Paste
- 65 g frischer Meerrettich – schälen
- 15 g Ingwer – warm abwaschen
- 20 g Kurkuma – warm abwaschen
- 2 Bio- Zitronen – davon 70 ml Saft
- 1 TL Apfelessig
- 2 EL Yaconsirup (oder ein anderes Süssungsmittel, idealerweise in Sirupform)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Natürliches Penicillin - Die Meerrettichpaste
Das natürliche Penicillin ist einfach und in nur 10 Minuten selber gemacht. Die Basis dieser hilfreichen Paste ist der Meerrettich, den wir mit den Superfoods Ingwer und Kurkuma kombiniert haben – eine perfekte Kombination mit stark antibakterieller Wirkung.
Zubereitung
1. Schritt
Für die Meerrettich-Paste den Meerrettich zusammen mit der Ingwer- und Kurkumawurzel sowie mit 70 ml Zitronensaft und 1 TL Apfelessig in einem Mixer ca. 1 Min. fein pürieren.
2. Schritt
Dann 2 EL Yaconsirup, 1 TL Vanilleextrakt sowie 1 Prise Zimt dazugeben und 1 Min. mitmixen, bis eine homogene Mischung entsteht. Mit 1 Prise schwarzen Pfeffer würzen und nochmals umrühren.
3. Schritt
Das natürliche Penicillin anschliessend in ein gut verschliessbares Glas füllen und an einem kühlen, trockenen Platz aufbewahren.
4. Schritt
Trinkempfehlung: Bei akuten Erkältungskrankheiten kannst du von der Mischung täglich 1 TL vor dem Frühstück und 1 TL vor dem Mittagessen einnehmen. Die Menge reicht einer Person 5 Tage.