Für die Schmorzwiebeln
- 160 g Zwiebeln
- 1 EL Margarine – (selbermachen)
- 1 EL Tamari (Sojasauce)
- ¼ TL Paprikapulver, geräuchert
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- © ZDG/nigelcrane
04 November 2024
Schmorzwiebeln
Diese würzigen Schmorzwiebeln, mit ihrem wundervollen Röstaroma, zaubern aus vielen Gerichten etwas ganz Besonderes. Zum Beispiel als gesundes Topping auf Kartoffelpüree, als zusätzlicher Belag auf Burgern oder einfach als Beilage zu Kartoffeln oder Bratlingen.
Zutaten für 2 Portionen
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 62
kcal
Kohlenhydrate 4
g
Eiweiss 1
g
Fett 4
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 7 Minuten
1. Schritt
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden; 1 EL Tamari mit 3 EL Wasser verrühren.
Dann eine Pfanne mit 1 EL Margarine auf mittlere Stufe erhitzen und die Zwiebelringe ca. 5 Min. anbraten. Mit der Tamari-Wasser-Mischung ablöschen, mit ¼ TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, 1 Min. weiterbraten und die Pfanne vom Herd nehmen.
Die Schmorzwiebeln anrichten und z. B. zu einem feinen Kartoffelpüree geniessen.
Tipp: Die Schmorzwiebeln z. B. zu einem feinen Kartoffelpüree geniessen.
Bens Hinweis:
Entdecken Sie mit Ben die köstliche Welt der veganen asiatischen Küche! In seinem kompakten Online-Kochkurs zeigt er Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie aromatische Gerichte wie Ramen, gebratenen Reis oder Tom Kha Gai einfach zu Hause zubereiten. Ideal für Einsteiger – und voller spannender Tipps für Fortgeschrittene.
Jetzt Kurs ansehen und loskochen
