Kirsch-Eis – Rohkost in drei Varianten

Ein gesundes Kirsch-Eis in Rohkostqualität kannst du ganz einfach selbst zubereiten. Wir stellen dir dafür drei Varianten zur Auswahl, mit denen du das Basisrezept geschmacklich erweitern kannst – viel Spass beim Ausprobieren!

Rezeptentwicklung: Lucia

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Zutaten für 2 Portionen

Variante 1

100 g Kirschen, TK
3 EL Dattelsirup
1 Bio-Orange – davon 4 EL Saft + ¼ TL Abrieb

Variante 2

140 g Kirschen, TK
3 ½ EL Dattelsirup
3 EL Wasser
½ Bio-Zitrone – davon 1 EL Saft + 1 Msp. Abrieb
¼ TL geriebener Ingwer
2 g frische Minze

Variante 3

210 g Kirschen, TK
3 ½ EL Dattelsirup
1 EL Wasser
1 TL Olivenöl, kaltgepresst
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst (siehe oben)
1 TL Aceto Balsamicoessig
¾ TL Kakaopulver
1 Prise schwarzer Pfeffer

Nährwerte pro Portion

Kalorien 72 kcal

Kohlenhydrate 32 g

Eiweiss 2 g

Fett 0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 20 Minuten

1. Schritt

Für alle 3 Kirsch-Eis-Varianten: Die jeweiligen Zutaten zusammen in einen Mixer geben und cremig mixen. Dann kurz (5 - 10 Min.) ins Gefrierfach stellen; anschliessend sofort geniessen.

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