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Fruchtsalat – mariniert

Fruchtsalat – mariniert

Diesen köstlichen Fruchtsalat haben wir mit einer Marinade aus süssen Datteln, Orangensaft und Pfefferminze zubereitet. Ein gesunder Fruchtsnack, der auch Kinder begeistert.

Autor: Lucia,Ben

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15 September 2021

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Fruchtsalat

500 g Früchte nach Wahl (z. B. Ananas, Erdbeeren, Brombeeren)
2 Medjool Datteln, entsteint
100 ml Orangensaft, ohne Zuckerzusatz
4 Blätter Pfefferminze – fein schneiden

Nährwerte pro Portion

Kalorien 157 kcal

Kohlenhydrate 33 g

Eiweiss 3 g

Fett 1 g

Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Für den Fruchtsalat die Früchte waschen, ggf. schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Schritt

Den Orangensaft mit den Datteln in ein hohes Gefäss geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Dann zu den Früchten in die Schüssel geben, die Minze unterheben und gut vermengen.

3. Schritt

Den Fruchtsalat auf zwei Gläser oder Schüsseln verteilen und geniessen.

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