Zutaten für 4 Portionen

Für das Granola Müsli

350 g Vollkorn-Haferflocken
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Haselnüsse
50 g Pecannüsse
50 g Hanfsamen
1 EL Mohnsamen
2 EL Sesamsamen
300 ml Orangensaft, frisch gepresst
50 g Rosinen
50 g Cranberrys, getrocknet
25 g Pistazien
1 verschliessbares Glasgefäss

Granola Müsli mit Hanfsamen

Für dieses köstliche, gesunde Granola Müsli haben wir eine wunderbare Mischung aus Flocken, Kernen, Samen und getrockneten Früchten zusammengestellt. Auf Zucker oder Honig konnten wir getrost verzichten, denn es schmeckt auch ohne Zuckerzusatz ausgezeichnet!

Zubereitung

1. Schritt

Für das Granola Müsli den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen; ein mit Backpapier bestücktes Backblech bereitstellen. Dann 250 g Haferflocken auf dem Backblech verteilen und 10 Min. im Ofen rösten.

In der Zwischenzeit 100 g Haferflocken mit je 50 g Sonnanblumenkernen,Haselnüssen, Pekankernen und Hanfsamen in eine Schüssel geben und gut vermengen. 300 ml Orangensaft auspressen, dann dazugeben und nochmals gut vermengen, so dass alles gleichmässig befeuchtet ist.

2. Schritt

Nach 10 Min. die gerösteten Haferflocken aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel füllen. Den Ofen auf 160 °C Umluft runterschalten.

Die Nuss-Kern-Samen-Mischung auf dem Backpapier verteilen und ca. 60 Min. im Ofen backen; dabei ab und zu mit zwei Esslöffeln bewegen, so dass die Mischung gleichmässig trocken und gebräunt wird.

3. Schritt

Dann aus dem Ofen nehmen und zu den gerösteten Haferflocken in die Schüssel geben. Die Pistazien hacken und mit 50 g Rosinen, und 50 g Cranberrys unterheben und vollständig (!) auskühlen lassen.

Das Granola Müsli in das verschliessbare Glassgefäss füllen und trocken lagern.