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  • 4th of July Mocktail

4th of July Mocktail – alkoholfrei

Mit diesem Rezept stellen wir dir einen herrlich erfrischenden, alkoholfreien 4th of July Cocktail vor. Ein köstlicher Fruchtcocktail für die ganze Familie – ganz ohne Zuckerzusatz.

Autor: Lucia,Ben
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31 Juli 2021

Zutaten für 2 hohe Cocktailgläser

Für die blaue Schicht

  • 200 ml Wasser
  • 3 Btl. blauer Tee, (z. B. Blue-Tee von Wild Hibiscus)
  • 1 EL Yaconsirup

Für die rote Schicht

  • 100 g frische Erdbeeren
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft (von süssen Orangen)
  • 2 EL Granatapfel-Muttersaft
  • ¼ TL Vanillepulver

Für die weisse Schicht

  • 120 g reife Ananas, netto
  • 100 ml Ananassaft
  • 2 EL dickflüssige Kokosmilch
  • 1 EL Yaconsirup

Für die Garnitur (optional)

  • 2 dünne Bio-Orangenscheiben
  • 2 Ananasecken
  • 2 Erdbeeren
  • 2 kleine Holzspiesse
  • 4 bunte Trinkhalme
Nährwerte pro Glas
Kalorien 150 kcal
Kohlenhydrate 29 g
Eiweiss 2 g
Fett 2 g
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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 8 Stunden

1. Schritt

Für den 4th of July Mocktail bereitstellen: 1 Hochleistungsmixer, 4 Eiswürfelformen, 2 Cocktailgläser, Gefrierbeutel.

2. Schritt

Für die blaue Schicht 200 ml Wasser im Wasserkocher aufkochen, 3 Teebeutel in ein feuerfestes Glas/Tasse geben und mit dem Wasser übergiessen. Nach 7 Min. die Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen. Dann in 8 Mulden der 1. Eiswürfelform giessen und über Nacht einfrieren; den restlichen Tee abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

3. Schritt

1 - 2 Eiswürfelformen mit Wasser füllen und über Nacht einfrieren.

4. Schritt

Für die rote Schicht 100 g Erdbeeren in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren; in einer Eiswürfelform 8 - 10 Mulden mit Wasser füllen und einfrieren.

5. Schritt

Für die weisse Schicht 120 g Ananas in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht einfrieren.

6. Schritt

In einer Eiswürfelform 10 Mulden mit Wasser füllen und einfrieren.

7. Schritt

Die 8 gefrorenen blauen Eiswürfel zusammen mit 6 Wasser-Eiswürfeln, dem restlichen blauen Tee sowie 1 EL Yaconsirup in einem Hochleistungsmixer sämig mixen. Dann in ein Gefäss umfüllen und bis zur weiteren Verarbeitung einfrieren, damit es in der Zwischenzeit nicht schmilzt.

8. Schritt

Die gefrorenen Erdbeeren aus dem Tiefkühler nehmen und zusammen mit allen anderen Zutaten im Mixer sämig mixen, dann in ein Gefäss umfüllen und bis zur weiteren Verarbeitung einfrieren.

9. Schritt

Die gefrorene Ananas aus dem Tiefkühler nehmen und zusammen mit allen anderen Zutaten im Mixer sämig mixen; in ein Gefäss umfüllen.

10. Schritt

Dann die Eiswürfelformen aus dem Tiefkühler und den restlichen Tee aus dem Kühlschrank nehmen. Die beiden Gläser füllen; dabei mit der blauen Schicht beginnen (Tee, Yacon und Eiswürfel) dann folgen die rote (Erdbeermix und Eiswürfel) und zuletzt die weisse Schicht (Ananas-Mix und Eiswürfel).

11. Schritt

Die gefüllten Gläser mit den bunten Trinkhalmen und den Frucht-Spiessen garniert servieren.

12. Schritt


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