Für den Hanfdrink
- 70 g Bio-Hanfsamen, geschält (z. B. Hanfsamen aus Österreich)
- 2 Datteln, entsteint
- 500 ml Wasser
- © ZDG/nigelcrane
08 Juli 2026
Hanfmilch - rohköstlich
Hanfmilch rohköstlich – cremig, nussig und in nur 5 Minuten selbst gemacht. Aus geschälten Hanfsamen und Datteln entsteht eine wunderbar milde, proteinreiche Pflanzenmilch ohne Zusatzstoffe. Perfekt für Müsli, Smoothies, Kaffee oder einfach pur. Diese gesunde Hanfmilch ist leicht süß, leicht verdaulich und eine echte Bereicherung für deine pflanzliche Ernährung. Probier sie aus – du wirst sie lieben!
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für ca. 600 ml
Nährwerte
für 600 ml
Kalorien 358
kcal
Kohlenhydrate 23
g
Eiweiss 15
g
Fett 22
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten
1. Schritt
Für die Hanfmilch 70 g Hanfsamen in dem Standmixer fein mahlen (dadurch werden die Inhaltsstoffe besser verfügbar). Dann 500 ml Wasser und 2 entsteinte Datteln dazugeben und ca. 1 Min. auf höchster Stufe mixen.
2. Schritt
Je nach Leistung des Mixers können kleine Rückstände übrigbleiben. Daher die Milch durch das feinmaschige Sieb geben und die Flüssigkeit passieren; der übriggebliebene Trester kann fürs Müsli oder für Kekse verwendet werden.
Schliesslich in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Hanfmilch ist 2 Tage haltbar.
Tipp: Die Hanfmilch kannst du auch für Salatsaucen verwenden.
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