Zentrum der Gesundheit
  • Hanfmilch in einem Glas serviert
12 Oktober 2022

Hanfmilch - rohköstlich

Diese gesunde Hanfmilch in Rohkostqualität überzeugt durch ihre leichte, feine Cremigkeit und ihren wunderbaren Geschmack. Er ist kinderleicht und in nur 5 Minuten zubereitet.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für ca. 600 ml

Für den Hanfdrink

  • 70 g Bio- Hanfsamen, geschält
  • 2 Datteln, entsteint
  • 500 ml Wasser
Nährwerte für 600 ml
Kalorien 358 kcal
Kohlenhydrate 23 g
Eiweiss 15 g
Fett 22 g

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Zubereitung

Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

Für den Hanfdrink die Hanfsamen in einem Standmixer fein mahlen (dadurch werden die Inhaltsstoffe besser verfügbar). Dann das Wasser und die Datteln dazugeben und ca. 1 Min. auf höchster Stufe mixen.

2. Schritt

Je nach Leistung des Mixers können kleine Rückstände übrig bleiben. Hierzu die Milch durch ein feinmaschiges Sieb geben und die Flüssigkeit passieren; der übriggebliebene Trester kann fürs Müsli oder für Kekse verwendet werden.

3. Schritt

Schliesslich in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Hanfdrink ist 2 Tage haltbar.

Tipp: Den Hanfdrink kannst du auch für Salatsaucen verwenden.

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