Grüne Smoothies

Erfrischender Grüner Sommer-Smoothie

  • Autor: LS, SG, BAT
  • aktualisiert: 20.03.2019
Erfrischender Grüner Sommer-Smoothie
© Maxim Khytra - Shutterstock.com

Der Mikronährstoffgehalt in grünen Smoothies übertrifft bei weitem denjenigen unserer üblichen Grundnahrungsmittel. Grüne Smoothies sind eiweißreich, mineralstoffreich und vitaminreich. Der Sommer-Smoothie ist zur Abwechslung ein herzhafter Smoothie. Guten Appetit!

Zutaten für 2 Gläser

Für den Sommer-Smoothie

  • 1 gute Handvoll Sellerie Blätter (Stangensellerie nur die Blätter)
  • 1/2 Gurke
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 Tomaten
  • 4-5 Salatblätter

Weitere Zutaten und Gewürze

  • Salz und Pfeffer nach Wunsch
  • Ein guter Schuss hochwertiges kalt gepresstes Bio-Öl, z. B. Leinöl oder Hanföl

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 2 Minuten

Für den Grünen Smoothie die Blätter und das Gemüse im Hochleistungsmixer mind. 1 Minute mixen, anschliessend salzen und pfeffern sowie das Öl dazu geben und noch einmal 10-15 Sekunden mixen.

Je nach gewünschter Konsistenz kann noch Wasser hinzugefügt werden. Der Smoothie kann aber auch ohne zusätzliches Wasser und z. B. gekühlt als erfrischende Sommersuppe gelöffelt werden.

Nährwerte pro Glas

  • Kalorien: 94 kcal
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Eiweiss: 3 g
  • Fett: 5 g

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