Avocado-Dip selber machen – einfach, cremig und lecker

Name: Avocado-Dip selber machen – einfach, cremig und lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Avocados (netto 120 g); 30 g Saure Sahne, vegan; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Olivenöl, kaltgepresst; 1 Prise Cayennepfeffer; 2 EL frische Petersilie; Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Dieser Avocado-Dip ist herrlich cremig, wunderbar frisch und einfach zum Reinlöffeln! Mit seinem feinen Geschmack bringt dieser Avocado-Dip frischen Schwung auf den Tisch. Ob zu knackigen Gemüsesticks, knusprigem Brot oder beim nächsten Grillabend – er passt einfach immer. Und das Beste: Er ist im Handumdrehen mit nur wenigen Zutaten fertig!

Rezeptentwicklung: Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Dip

2 Avocados (netto 120 g)
30 g Saure Sahne, vegan
2 EL Zitronensaft
1 TL Olivenöl, kaltgepresst
1 Prise Cayennepfeffer
2 EL frische Petersilie
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Nährwerte pro Portion

Kalorien 194 kcal

Kohlenhydrate 2 g

Eiweiss 2 g

Fett 19 g

Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Die Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Loffel entnehmen, dann in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit 30 g saurer Sahne verrühren, 2 EL Zitronensaft sowie 1 TL Olivenöl einrühren, mit 1 Prise Cayenne würzen. Dann 2 EL Petersilie fein hacken und unterheben; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Als sättigende, einfache Beilage kannst du z. B. Kartoffelspalten in einer Pfanne braten und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.