Grüne Smoothies

Kräuter-Smoothie

  • Autor: LS, SG, BAT
  • aktualisiert: 15.07.2019
Kräuter-Smoothie
©fotolia.de/1/annabell2012

Wildkräuter eignen sich nicht nur für die Hausapotheke, sondern bereichern ausserdem unseren Speisezettel mit jenen bioaktiven Pflanzenstoffen, die in der heute üblichen Ernährungsweise fehlen. Wildkräuter schenken uns seltene Vitalstoffe und wertvolle Heilsubstanzen.

Zutaten für 4 Gläser

Für den Smoothie

  • 50 g Wildkräuter (z. B. Wegerich, Löwenzahn, Giersch o.ä.)
  • ½ Bund Petersilie
  • 2 süsse Äpfel
  • 2 reife Birnen

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 300 ml Wasser
  • 2 EL Mandelmus
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 1 Minuten

Das Äpfel, Birnen und die Kräuter in kleine Stücke schneiden. Anschliessend alle Zutaten in einen starken Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern. Wir wünschen einen guten Appetit!

Nährwerte pro Glas

  • Kalorien: 127 kcal
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Eiweiss: 2 g
  • Fett: 5 g

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