Rezepte ›
Desserts ›
Eiscremes ›
Mango-Sorbet

Mango-Sorbet

Dieses fruchtig-frische Mango-Sorbet schmeckt fantastisch und ist im Nu vorbereitet. Dann kommt es noch in die Eismaschine, bevor es tiefgekühlt wird. Der perfekte Genuss an heissen Sommertagen.

Autor: Lucia

9 likes

15 September 2021

Weitere Rezepte für Sie

Zutaten für 2 Portionen

Für das Mango-Sorbet

500 g reifes Mango-Fruchtfleisch (netto) – in Würfel schneiden
200 g Wasser
15 g Zitronensaft, frisch gepresst
15 g Agavendicksaft
20 g Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
1 Prise Kristallsalz
0,5 g Johannisbrotkernmehl
0,5 g Guarkernmehl
1 Eismaschine

Nährwerte pro Portion

Kalorien 132 kcal

Kohlenhydrate 29 g

Eiweiss 1 g

Fett 1 g

Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

Zieh-/Ruhezeit 2 Stunden

1. Schritt

Für das Mango-Sorbet als Erstes die Mango und den Zitronensaft vorbereiten.

2. Schritt

Dann alle Zutaten – ausser Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl – in einem Standmixer fein pürieren; die beiden Mehle dazugeben und kurz mitpürieren.

3. Schritt

Anschliessend in die Eismaschine füllen und so lange laufen lassen, bis die Maschine stoppt (40 - 50 Min.). Dann in einen Behälter umfüllen und 1 - 2 Std. in den Tiefkühler stellen.

4. Schritt

Wichtig: Das Mango-Sorbet unbedingt am Zubereitungstag verzehren, da es sonst zu fest wird.

Tipp: Geniesse das Mango-Sorbet z. B. mit Melonen-Kugeln oder anderem Obst nach Wahl.

Unterstützen Sie unsere Arbeit – abonnieren Sie unser Foodscout-Magazin

Mit einem Abo unseres veganen Rezepte-Magazins foodscout erhalten Sie pro Jahr vier foodscout-Ausgaben – jeweils ein Heft im Frühjahr, Sommer, Herbst und im Winter. Jede Ausgabe ist auf 100 illustrierten Seiten prall gefüllt mit köstlichen veganen Rezepten. Gesunde Ernährung wird mit foodscout zum Kinderspiel. Denn unsere besten Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen garantiert und sind somit auch für Anfänger geeignet.

Das Abo für foodscout können Sie hier bestellen:

In Deutschland (19,80 Euro):
In Österreich (22 Euro):
In der Schweiz (24 CHF):

* Auf unseren Internetseiten finden Sie Werbung. Mehr Informationen zu diesen Affiliate-Links erhalten Sie hier.

Spende

Ihre Spende hilft uns

Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat, würden wir uns über einen kleinen Beitrag zu unserer Arbeit sehr freuen! Spenden Sie jetzt mit Paypal.

Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater

Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft wird bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht.

Lernen Sie bei der die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise und Ihrem körperlichen und seelischen Wohlbefinden kennen.

Im Fernstudium bei der Akademie der Naturheilkunde lernen Sie in rund 16 Monaten, wie Sie Ihre Gesundheit über Ihre Ernährung beeinflussen können und damit den Grundstein für ein gesundes und glückliches Leben legen können.

Durch diese Ausbildung habe ich die Möglichkeit, volle Verantwortung für mich, meinen Körper und meine Gesundheit zu übernehmen und auch meine Familie und meine Mitmenschen profitieren von den wertvollen Inhalten.

Ramona, Absolventin

Bestellen Sie jetzt die