Dieses fruchtig-frische Mango-Sorbet schmeckt fantastisch und ist im Nu vorbereitet. Dann kommt es noch in die Eismaschine, bevor es tiefgekühlt wird. Der perfekte Genuss an heissen Sommertagen.
Für das Mango-Sorbet als Erstes die Mango und den Zitronensaft vorbereiten.
Dann alle Zutaten – ausser Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl – in einem Standmixer fein pürieren; die beiden Mehle dazugeben und kurz mitpürieren.
Anschliessend in die Eismaschine füllen und so lange laufen lassen, bis die Maschine stoppt (40 - 50 Min.). Dann in einen Behälter umfüllen und 1 - 2 Std. in den Tiefkühler stellen.
Wichtig: Das Sorbet unbedingt am Zubereitungstag verzehren, da es sonst zu fest wird.
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