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Fruchteis aus Erdbeeren und Melone

Fruchteis aus Erdbeeren und Melone

Dieses köstliche Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig und erfrischend – einfach lecker!

Autor: Lucia,Ben

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15 September 2021

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Zutaten für 2 Portionen

Für das Fruchteis

150 g Wassermelone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren
150 g reife, frische Erdbeeren – pürieren
1 grosse Erdbeere – in 8 feine Scheiben schneiden
2 Eisformen mit Stiel + Deckel

Nährwerte pro Portion

Kalorien 45 kcal

Kohlenhydrate 4 g

Eiweiss 1 g

Fett 0 g

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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

Zieh-/Ruhezeit 4 Stunden

1. Schritt

Für das Fruchteis als Erstes 150 g Erdbeeren pürieren; dann 150 g Melonenstücke pürieren; 1 Erdbeere in Scheiben schneiden.

2. Schritt

Jeweils 2 - 3 EL Erdbeerpüree in die Formen geben. Dann 2 Erdbeerscheiben jeweils rechts und links an die Innenwand der Eisform kleben und mit dem Melonenpüree auffüllen.

3. Schritt

Den Stiel mit Deckel aufsetzen, gut verschliessen und mindestens 4 Std. tiefkühlen.

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