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  • Fruchteis auf einem tisch serviert

Fruchteis aus Erdbeeren und Melone

Dieses köstliche Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig und erfrischend – einfach lecker!

Autor: Lucia,Ben
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15 September 2021

Zutaten für 2 Portionen

Für das Fruchteis

  • 150 g Wassermelone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren
  • 150 g reife, frische Erdbeeren – pürieren
  • 1 grosse Erdbeere – in 8 feine Scheiben schneiden
  • 2 Eisformen mit Stiel + Deckel
Nährwerte pro Portion
Kalorien 45 kcal
Kohlenhydrate 4 g
Eiweiss 1 g
Fett 0 g
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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 4 Stunden

1. Schritt

Für das Fruchteis als Erstes 150 g Erdbeeren pürieren; dann 150 g Melonenstücke pürieren; 1 Erdbeere in Scheiben schneiden.

2. Schritt

Jeweils 2 - 3 EL Erdbeerpüree in die Formen geben. Dann 2 Erdbeerscheiben jeweils rechts und links an die Innenwand der Eisform kleben und mit dem Melonenpüree auffüllen.

3. Schritt

Den Stiel mit Deckel aufsetzen, gut verschliessen und mindestens 4 Std. tiefkühlen.

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