Fruchteis aus Erdbeeren und Melone

Name: Fruchteis aus Erdbeeren und Melone
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Wassermelone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren; 150 g reife, frische Erdbeeren – pürieren; 1 grosse Erdbeere – in 8 feine Scheiben schneiden; 2 Eisformen mit Stiel + Deckel

Dieses köstliche Fruchteis ist genau das Richtige für alle grossen und kleinen Erdbeerfans: sehr fruchtig und erfrischend – einfach lecker!

Rezeptentwicklung: Lucia Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für das Fruchteis

150 g Wassermelone – schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren
150 g reife, frische Erdbeeren – pürieren
1 grosse Erdbeere – in 8 feine Scheiben schneiden
2 Eisformen mit Stiel + Deckel

Nährwerte pro Portion

Kalorien 45 kcal

Kohlenhydrate 4 g

Eiweiss 1 g

Fett 0 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

Zieh-/Ruhezeit 4 Stunden

1. Schritt

Für das Fruchteis 150 g Erdbeeren pürieren; die Wassermelone schälen, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren; die grosse Erdbeere in 8 dünne Scheiben schneiden.

2. Schritt

Jeweils 2 - 3 EL Erdbeerpüree in die Eisformen geben. Dann 2 Erdbeerscheiben jeweils rechts und links an die Innenwand der Eisform kleben und mit dem Melonenpüree auffüllen. Den Deckel mit Siel aufsetzen, gut verschliessen und mindestens 4 Std. tiefkühlen.

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