Zentrum der Gesundheit
Amaranth-Haselnuss-Kugeln auf weisser Platte serviert

Amaranth-Haselnuss-Kugeln

Diese gesunden Amaranth-Haselnuss-Kugeln sind ein wahrer Gaumenschmaus! In nur 10 Min. sind sie zubereitet, dann ab ins Gefrierfach und schon kannst du diese knusprige Köstlichkeit geniessen.

Autor: Lucia,Ben
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20 April 2021

Zutaten für 20 kleine Kugeln

Für die Amaranth-Haselnuss-Kugeln

  • 40 g Amaranth, gepufft
  • 70 g Cashewmus
  • 70 g Haselnussmus
  • 40 g Yaconsirup oder Agavendicksaft
  • 3 EL Wasser
  • ½ TL Vanillepulver
  • 1 Prise Kristallsalz
Nährwerte pro Kugel
Kalorien 55 kcal
Kohlenhydrate 3 g
Eiweiss 1 g
Fett 4 g
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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 10 Minuten

1. Schritt

Alle Zutaten für die Amaranth-Haselnuss-Kugeln in eine Schüssel geben und gleichmässig vermengen. Dann 20 walnussgrosse Kugeln formen, auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben und 10 Min. in den Tiefkühler stellen.

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