Für die Amaranth-Haselnuss-Kugeln
- 40 g Amaranth, gepufft
- 70 g Cashewmus
- 70 g Haselnussmus
- 40 g Yaconsirup oder Agavendicksaft
- 3 EL Wasser
- ½ TL Vanillepulver
- 1 Prise Kristallsalz
- © ZDG/nigelcrane
30 September 2024
Amaranth-Haselnuss-Kugeln
Diese gesunden Amaranth-Haselnuss-Kugeln sind ein wahrer Gaumenschmaus! In nur 10 Min. sind sie zubereitet, dann ab ins Gefrierfach und schon kannst du diese Köstlichkeit geniessen.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 20 kleine Kugeln
Nährwerte
pro Kugel
Kalorien 58
kcal
Kohlenhydrate 5
g
Eiweiss 2
g
Fett 4
g
Ballaststoffe 1
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 10 Minuten
1. Schritt
40 g Amaranth mit 70 g Cashewmus, 70 g Haselnussmus, 40 g Yaconsirup oder Agavendicksaft, 3 EL Wasser, ½ TL Vanillepulver sowie mit 1 Prise Salz n eine Schüssel geben und gleichmässig vermengen. Dann aus der Masse 20 walnussgrosse Kugeln formen, auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben und 10 Min. in den Tiefkühler stellen.
Unser Hinweis:
Lernen Sie leckere, gesunde und einfache Gerichte zuzubereiten. Unsere Kochkurse und weitere Informationen finden Sie hier: https://www.vegane-kochschule.online/kochkurse
