- Rezepte ›
- Desserts ›
- Weitere Desserts ›
- Kokos-Kugeln – rohköstlich
Kokos-Kugeln – rohköstlich
Autor: Lucia, Ben
Aktualisiert: 06 März 2021
Rezepte die Ihnen gefallen könnten
- Weitere Desserts Amaranth-Haselnuss-Kugeln
- Weitere Desserts Schoko-Pralinen – vegan
Zutaten für ca. 30 Kugeln à 13 g
Für die Kokos-Kugeln
- 150 g Mandeln, geschält
- 60 g entsteinte Datteln
- 50 g Kokosraspeln – davon 2 EL abnehmen und beiseite stellen
- 5 g Chiasamen – mit 2 EL Wasser verrühren
- 50 g Kokosöl
- 50 ml Mandeldrink
- Basenüberschüssig kochen - Kochbuch 19,90 EUR
- Das Kurkuma-Kochbuch 19,90 EUR
- Basenkur Basic 46,90 EUR
- Gerstengrassaft Pulver 39,90 EUR
- Natives Kokosöl 17,90 EUR
- Mixer Attivo 289,00 EUR
Dieses Rezept als Video ansehen:
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Für die Kokos-Kugeln die Mandeln zusammen mit den Datteln, dem Mandeldrink und dem Kokosöl in einen leistungsstarken Standmixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
Dann aus dem Mixbehälter in eine Schüssel schaben und die Chiasamen sowie 2 EL Kokosraspeln unterheben. Die restlichen Kokosraspeln auf einen Teller geben.
Aus der Mandelmasse walnussgrosse Kugeln formen. Diese dann in den Kokosraspeln wälzen, auf einen weiteren Teller legen und ca. 15 Min. in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Die Kokos-Kugeln können selbstverständlich auch mit Nüssen zubereitet werden.
Anzeige
Unterstützen Sie unsere Arbeit – abonnieren Sie unser Foodscout-Magazin
Mit einem Abo unseres veganen Rezepte-Magazins foodscout erhalten Sie pro Jahr vier foodscout-Ausgaben – jeweils ein Heft im Frühjahr, Sommer, Herbst und im Winter. Jede Ausgabe ist auf 100 illustrierten Seiten prall gefüllt mit köstlichen veganen Rezepten. Gesunde Ernährung wird mit foodscout zum Kinderspiel. Denn unsere besten Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen garantiert und sind somit auch für Anfänger geeignet.
Das Abo für foodscout können Sie hier bestellen:
- In Deutschland (19,80 Euro):
- In Österreich (22 Euro):
- In der Schweiz (24 CHF):
Nährwerte pro Kugel
- Kalorien: 62 kcal
- Kohlenhydrate: 2 g
- Eiweiss: 1 g
- Fett: 5 g
Anzeige
Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater
Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.
Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.