Müsli aus Dinkel und Quinoa

Mit diesem Rezept erhältst du ein fruchtig-frisches Müsli mit einer angenehmen Süsse. Schnell, einfach und sehr lecker.

Rezeptentwicklung: Lucia

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Zutaten für 5 Portionen

Für das Müsli aus Dinkel und Quinoa

100 g Dinkelflocken
100 g Quinoaflocken
200 g Banane – in 5-mm-Scheiben schneiden
150 g Äpfel, süss – grob reiben
120 g Beerenmischung, TK – auftauen
3 EL Mandelblättchen – fettfrei rösten

Weitere Zutaten und Gewürze

300 g Mandeljoghurt
200 ml Haferdrink
75 g Apfeldicksaft (z. B. von Soyana)
1 EL Mandelmus
2 Prisen Kristallsalz

Nährwerte pro Portion

Kalorien 353 kcal

Kohlenhydrate 56 g

Eiweiss 11 g

Fett 9 g

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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Koch-/Backzeit 15 Minuten

1. Schritt

Für das Müsli als Erstes den Haferdrink, Mandelmus, Apfeldicksaft und Salz in einer Schüssel verrühren. Dann die Beeren unterheben und 5 Min. stehen lassen, damit die Beeren Farbe abgeben.

2. Schritt

In eine weitere Schüssel die Dinkel- und Quinoaflocken, den Joghurt sowie jeweils die Hälfte der Bananen und Äpfel geben, vermengen und die Beerenflüssigkeit dazugeben. Nochmals gründlich vermengen.

3. Schritt

Das Müsli auf fünf Schalen verteilen, die restlichen Bananen darauflegen und mit Mandeln bestreut servieren.

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