Dinkel-Müsli - ohne Zuckerzusatz

Dieses fruchtige, nicht zu süsse Müsli schmeckt ausgezeichnet. Es ist ruckzuck zubereitet, sättigend und gesund – also das perfekte Frühstück.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für das Dinkel-Müsli

30 g Dinkelflocken, evtl. gekeimt (z. B. von Goldkeimling)*
100 g + 30 g süsser Apfel – waschen; 30 g in dünne Scheiben schneiden
40 g Rosinen
15 g Mandelblättchen – fettfrei rösten
200 ml Mandeldrink
1 Prise Zimtpulver
1 Prise Kardamompulver
1 Prise Kristallsalz

gekeimter Dinkel macht das Müsli basisch!

Nährwerte pro Portion

Kalorien 208 kcal

Kohlenhydrate 33 g

Eiweiss 4 g

Fett 6 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 7 Minuten

Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

Für das Dinkel-Müsli den Mandeldrink bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen. Dann die Dinkelflocken, Rosinen, Zimt, Kardamom und Salz hinzufügen, gut verrühren und 100 g Apfel hineinreiben.

2. Schritt

Das Müsli auf zwei Schalen verteilen, die Apfelscheiben darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreut servieren.

Tipp: Für das Müsli können die Äpfel und Rosinen natürlich auch durch andere Früchte ersetzt werden.

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