Für das Dinkel-Müsli
- 200 ml Mandelmilch
- 30 g Dinkelflocken
- 40 g dunkle Rosinen
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise Kardamompulver
- 1 Prise Kristallsalz
- 1 süsser Apfel
- 15 g Mandelblättchen
- 100 g Mandeljoghurt
- © ZDG/nigelcrane
- © ZDG/nigelcrane
15 Juni 2023
Dinkel-Müsli - ohne Zuckerzusatz
Dieses fruchtige, nicht zu süsse Müsli schmeckt ausgezeichnet. Es ist ruckzuck zubereitet, sättigend und gesund – also das perfekte Frühstück.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 2 Portionen
Tipp: Wenn du gekeimte Dinkelflocken verwendest, erhältst du ein basisches Müsli
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 244
kcal
Kohlenhydrate 42
g
Eiweiss 5
g
Fett 5
g
Ballaststoffe 5
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten
1. Schritt
200 ml Mandelmilch in einen Topf geben und bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen. Dann 30 g Dinkelflocken, 40 g Rosinen, 1 Prise Zimt, 1 Prise Kardamom und 1 Prise Salz dazugeben und gut verrühren. Den Apfel waschen und davon 100 g direkt in den Topf hineinreiben; 30 g in mundgerechte Stückchen schneiden und zur Seite legen. 15 g Mandelblättchen fettfrei rösten.
2. Schritt
Dann das Müsli auf zwei Schalen verteilen, den Mandeljoghurt sowie die Apfelstücke darauf anrichten und mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.
Tipp:
Für das Müsli können die Äpfel und Rosinen natürlich auch durch andere Früchte ersetzt werden.
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