Dinkel-Müsli - ohne Zuckerzusatz

Dieses fruchtige, nicht zu süsse Müsli schmeckt ausgezeichnet. Es ist ruckzuck zubereitet, sättigend und gesund – also das perfekte Frühstück.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für das Dinkel-Müsli

200 ml Mandelmilch
30 g Dinkelflocken
40 g dunkle Rosinen
1 Prise Zimtpulver
1 Prise Kardamompulver
1 Prise Kristallsalz
1 süsser Apfel
15 g Mandelblättchen

Tipp: Wenn du z. B. gekeimte Dinkelflocken verwendest, erhältst du ein basisches Müsli

Nährwerte pro Portion

Kalorien 208 kcal

Kohlenhydrate 33 g

Eiweiss 4 g

Fett 6 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 7 Minuten

Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

200 ml Mandelmilch in einen Topf geben und bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen. Dann 30 g Dinkelflocken, 40 g Rosinen, 1 Prise Zimt, 1 Prise Kardamom und 1 Prise Salz dazugeben und gut verrühren. Den Apfel waschen und davon 100 g direkt in den Topf hineinreiben; 30 g in mundgerechte Stückchen schneiden und zur Seite legen.

2. Schritt

15 g Mandelblättchen fettfrei rösten. Dann das Müsli auf zwei Schalen verteilen, die Apfelstücke darauf verteilen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.

Tipp: Für das Müsli können die Äpfel und Rosinen natürlich auch durch andere Früchte ersetzt werden.

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