Für das Reisporridge
- 50 g Vollreis
- 1 Standmixer
- 20 g Feigen, getrocknet
- 20 g Datteln, getrocknet
- 25 g Aprikosen, getrocknet
- 1 TL Rosinen
- 2 EL Pistazien (Garnitur)
- 350 ml Wasser
- 1 Prise Zimtpulver
- knapp ½ TL Kristallsalz
- einige Beeren (Garnitur)
- © ZDG/nigelcrane
27 September 2023
Reisporridge mit getrockneten Früchten
Dieses Reisporridge wird nur durch die Trockenfrüchte, sowie etwas Zimt und Salz zu einem angenehm-süssen und wunderbar sättigenden Frühstück.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 2 Portionen
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 236
kcal
Kohlenhydrate 47
g
Eiweiss 3
g
Fett 3
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 20 Minuten
1. Schritt
Den Reis über einem Sieb gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschliessend in dem Standmixer fein schroten. Dann die Feigen, die Datteln sowie die Aprikosen jeweils in 8-mm-Würfel schneiden; 2 EL Pistazien hacken.
2. Schritt
Einen Topf mit 350 ml Wasser füllen, die Früchtewürfel mit 1 Prise Zimt und einem knappen halben TL Salz dazugeben, einmal aufkochen und 1 Min. kochen lassen. Dann den geschroteten Reis dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Min. kochen lassen. Anschliessend den Herd abschalten, den Topf abdecken und 15 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit kannst du gemütlich duschen gehen J.
Das Porridge auf 2 Schalen verteilen, mit Beeren und gehackten Pistazien garniert geniessen.
3. Schritt
Tipp: Das Reisporridge kannst du auch bereits am Vorabend zubereiten. Dann brauchst du es am nächsten Morgen nur noch kurz erwärmen.