Für das Quinoa-Hirse-Frühstück
- je 1 EL bunte Quinoa und Hirse – beides zusammen über Nacht in reichlich Wasser einweichen
- 200 g Banane – in 5-mm-Scheiben schneiden
- 180 g Apfel
- 45 g Medjool Datteln – Stein entfernen und fein hacken
- 250 ml Mandelmilch
- 2 EL Mandelmus, weiss
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1 Msp. Vanillepulver
- 1 Prise Kristallsalz