Dieses knusprige Hirse-Frühstück ist sehr lecker und anhaltend sättigend – der ideale Start in den Tag. Die Zusammenstellung der Zutaten ist variabel, daher kannst du dir immer wieder ein anderes Hirse-Frühstück zubereiten.
Für das Hirse-Frühstück 50 g Hirse mit 150 ml Wasser, ½ Zimtstange und 1/4 TL Vanille aufkochen und auf niedriger Stufe 15 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zutaten vorbereiten.
Dann einen Topfboden mit Wasser bedecken und die Apfelspalten ca. 2 Min. köcheln lassen, bis sie etwas weich geworden sind.
Sobald das Hirse-Wasser verkocht ist, die Zimtstange entfernen, 80 ml Sojasahne einrühren und das zerkleinerte Trockenobst dazugeben. Auf niedrigster Stufe abgedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen. Dann zwei Drittel der gehackten Nüsse unterheben.
Das Hirse-Frühstück anrichten und mit den Apfelspalten sowie den restlichen Nüssen getoppt servieren.
