Sesammilch - selbermachen

Dieser köstliche Sesamdrink mit Datteln und Bananen sättigt langanhaltend und ist ganz einfach und schnell zubereitet – ideal fürs Frühstück!

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Sesamdrink

50 g Sesam, hell – über Nacht einweichen
400 ml Wasser
75 g entsteinte Datteln
2 Bananen (ca. 240 g)
1 Prise Kristallsalz

Nährwerte pro Glas

Kalorien 366 kcal

Kohlenhydrate 53 g

Eiweiss 7 g

Fett 13 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Das Einweichwasser abgiessen und den Sesam mit 400 ml Wasser in einem Mixer so lange mixen, bis die die Flüssigkeit weiss wird und keine Sesamkörner mehr zu erkennen sind. Dann 75 g Datteln, die Bananen sowie 1 Prise Salz dazugeben und erneut so lange mixen, bis eine feine Konsistenz erreicht ist.

Den Sesamdrink auf zwei Gläser verteilen und geniessen.

Hinweis: Ungeschälter Sesam verleiht der Milch eine herbere Note; geschälter Sesam macht die Milch mild und fein.

Diese Rezeptur liefert pro Portion mindestens 200 mg Calcium.

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