Die Ananas schälen und grob schneiden; den Feldsalat waschen; ½ Limette schälen und halbieren; den Ingwer sowie das Kurkuma schälen und halbieren. Die vorbereiteten Zutaten, ggf. mit den Datteln, und 300 ml Mandelmilch in dem Mixer fein pürieren.
2. Schritt
Dann 1 EL Süsslupinenpulver, 2 EL Mangopulver sowie 1 Prise schwarzer Pfeffer dazugeben und nochmals kräftig mixen; bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben.
Den Ananas-Smoothie auf zwei Gläser verteilen und geniessen.
3. Schritt
Bens Hinweis:
Entdecken Sie mit Ben die köstliche Welt der veganen asiatischen Küche! In seinem kompakten Online-Kochkurs zeigt er Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie aromatische Gerichte wie Ramen, gebratenen Reis oder Tom Kha Gai einfach zu Hause zubereiten. Ideal für Einsteiger – und voller spannender Tipps für Fortgeschrittene.
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