Ananas-Smoothie

Dieser basische, sehr gesunde und absolut köstliche Ananas-Smoothie regt deinen Stoffwechsel an und sorgt so für einen optimalen Start in den Tag – überzeuge dich selbst!

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Protein-Shake

200 g Ananas – schälen und grob schneiden
50 g Feldsalat – waschen
4 Datteln, entsteint (nur, wenn die Ananas nicht süss genug ist)
½ Limette – schälen und halbieren
5 g Ingwerwurzel – schälen und halbieren
5 g Kurkumawurzel – schälen und halbieren
300 ml Mandelmilch
1 EL Bio-Süsslupinenpulver mit Vanille
2 EL Bio-Mangopulver
1 Prise schwarzer Pfeffer

Nährwerte pro Portion

Kalorien 132 kcal

Kohlenhydrate 26 g

Eiweiss 2 g

Fett 1 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Die Zutaten vorbereiten.

2. Schritt

Die Ananasstücke, den Feldsalat, ggf. die entsteinten Datteln, ½ geschälte Limette sowie die halbierte Kurkuma- und Ingwerwurzel zusammen mit 300 ml Mandelmilch in einem Mixer fein pürieren.

3. Schritt

Dann 1 EL Süsslupine, 2 EL Mangopulver und 1 Prise schwarzer Pfeffer dazugeben und nochmals kräftig mixen; bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben.

Den Protein-Shake auf zwei Gläser verteilen und geniessen.