Zentrum der Gesundheit
  • Ananasshake
03 April 2023

Ananas-Shake mit Kokosmilch

Mit diesem fruchtig-frischen und sehr aromatischen Ananas-Shake kannst du gestärkt in den Tag starten oder ihn als gesunde, sättigende Zwischenmahlzeit geniessen. Er ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Ananas-Shake

  • 1 TL Chiasamen
  • ¼ Ananas (ca. 250 g)
  • 1 Banane
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 TL Kokosöl
  • ½ TL Kurkumapulver
  • ½ TL Zimtpulver
  • ½ TL Ingwerpulver
  • 1 Prise Vanillemarkpulver
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
Kalorien 412 kcal
Kohlenhydrate 29 g
Eiweiss 2 g
Fett 29 g

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Zubereitung

Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 5 Minuten

1. Schritt

1 TL Chiasamen in einem Mixer schroten (so quellen sie schneller) und 5 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit ¼ Ananas erst schälen, dann den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln; 1 Banane schälen und halbieren.

2. Schritt

Die gequollenen Chiasamen mit den Ananaswürfeln und der halbierten Banane in den Mixer geben. Dann 250 ml Kokosmilch, 1 TL Kokosöl, je ½ TL Kurkuma, Zimt und Ingwer sowie 1 Prise Vanille dazugeben und fein pürieren.

Mit 1 Spritzer Zitronensaft und schwarzem Pfeffer abschmecken, den Shake auf zwei Gläser verteilen und servieren.

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