Chai-Tee

Für unseren köstlich-veganen Chai-Tee haben wir Assam-Tee mit Haferdrink und feinsten Gewürzen zubereitet. Genau so sollte ein Chai-Tee schmecken – überzeuge dich selbst.

Autor: Lucia,Ben

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Zutaten für 4 Gläser (1 Liter)

Für den Chai-Tee

500 ml Wasser
1 TL geriebener Ingwer
4 Nelken
½ TL Fenchelsamen
¼ TL Zimtpulver
¼ TL Kardamompulver
¼ TL Sternanis
1 Prise Kristallsalz
500 ml Hafermilch
3 TL Assam-Tee
2 EL Kokosblütenzucker

Nährwerte pro Glas

Kalorien 116 kcal

Kohlenhydrate 22 g

Eiweiss 1 g

Fett 2 g

Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Koch-/Backzeit 10 Minuten

Zieh-/Ruhezeit 5 Minuten

1. Schritt

Einen Topf mit 500 ml Wasser einmal aufkochen lassen. Dann alle Gewürze – von Ingwer bis Salz – dazugeben und bei reduzierter Hitze 7 Min. köcheln lassen.

2. Schritt

Anschliessend 500 ml Hafermilch, 3 EL Assam-Tee sowie 2 EL Zucker dazugeben und nochmals kurz aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und ca. 5 Min. ziehen lassen.

3. Schritt

Den Chai-Tee über einem Sieb in eine Teekanne giessen und geniessen.

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