Für den Matcha-Eistee
- Orangen-Mango-Saft
- 2 EL Matcha-Grünteepulver
- 200 ml abgekochtes Wasser (80 °C)
- 200 ml kaltes Wasser
- 2 EL Holunderblütensirup
- 1 Bio-Zitrone – davon 2 dünne Scheiben schneiden + 2 EL Saft auspressen
- © ZDG/nigelcrane
30 April 2024
Ein belebender Matcha Eistee
Für diesen belebenden Matcha-Eistee haben wir Holunderblütensirup als aromatische Zuckeralternative gewählt und mit Zitronensaft und Orangen-Mango-Eiswürfeln serviert. Ein fruchtig-erfrischendes Getränk, das du in nur 15 Minuten zubereitet hast.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 2 Portionen à 250 ml
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 92
kcal
Kohlenhydrate 11
g
Eiweiss 3
g
Fett 1
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Für den Matcha Eistee bereits am Vorabend den Orangen-Mango-Saft in 12 Mulden eines Eiswürfelbehälters füllen und über Nacht einfrieren.
Am Folgetag je 1 EL Matcha-Teepulver in zwei hitzebeständige Gläser geben und mit je 100 ml heissem Wasser (80 °C) fein auflösen. Idealerweise mit einem Tee-Besen verrühren; ansonsten mit einem kleinen Schneebesen.
2. Schritt
Von der Zitrone 2 dünne Scheiben abschneiden und 2 EL Saft auspressen.
Dann je 1 EL Holunderblütensirup und 1 EL Zitronensaft einrühren, jeweils 6 gefrorene Frucht-Eiswürfel dazugeben und mit kaltem Wasser auffüllen. Mit einem langen Cocktail-Löffel gut verrühren und mit je 1 Zitronenscheibe garniert servieren.
Hinweis: Matcha-Grüntee-Zubereitungen sollten nicht nach 16:00 Uhr getrunken werden, da der Grüntee, ebenso wie ein Espresso, eine stark anregende Wirkung hat.
Unser Hinweis:
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