Zentrum der Gesundheit
  • Glühwein alkoholfrei
28 Oktober 2024

Glühwein - alkoholfrei

Dieser alkoholfreie Glühwein schmeckt ausgesprochen köstlich! Er ist herrlich fruchtig, perfekt gewürzt und weder zu süss noch zu sauer. Du hast ihn in 5 Minuten vorbereitet, dann muss er noch 30 Minuten köcheln und schon kannst du ihn geniessen.

Rezeptentwicklung: LuciaBen

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Zutaten für 1,5 Liter

Für den alkoholfreien Glühwein

  • 1 Bio Orange
  • 1 Zitrone
  • 1 Ltr. Roter Traubensaft
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 1 Prise Kardamompulver

Nährwerte pro 200 ml
Kalorien 112 kcal
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiss 1 g
Fett 0 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 30 Minuten

1. Schritt

Von der Orange den Saft auspressen und etwas Schale reiben; von der Zitrone 2 EL Saft auspressen. Dann einen grossen Topf mit 1 Ltr. rotem Traubensaft (ohne Zuckerzusatz), 500 ml Preiselbeersaft (ohne Zuckerzusatz), dem Orangensaft und der Orangenschale, dem Zitronensaft, der Zimtstange, dem Sternanis sowie mit je 1 Prise Nelkenpulver und Kardamompulver aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Min. leicht köcheln lassen.

Anschliessend durch ein Sieb giessen und den Glühwein heiss geniessen.

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