Weisser Glühwein mit Sternanis – alkoholfrei

Name: Weisser Glühwein mit Sternanis – alkoholfrei
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bio-Orange; 3 g Ingwer; 500 ml Weisswein, vegan + alkoholfrei; 300 ml Apfelsaft; 20 g Kokosblütenzucker; ½ Zimtstange; 3 Sternanis; 2 Kardamomkapseln

Würziger weißer Glühwein mit Sternanis, alkoholfrei und angenehm süß – der perfekte Genuss für kalte Winterabende und gemütliche Momente

Rezeptentwicklung: Nikola

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Zutaten für 4 Portionen

Für den Glühwein

1 Bio-Orange
3 g Ingwer
500 ml Weisswein, vegan + alkoholfrei
300 ml Apfelsaft
20 g Kokosblütenzucker
½ Zimtstange
3 Sternanis
2 Kardamomkapseln

Nährwerte pro Portion

Kalorien 190 kcal

Kohlenhydrate 12 g

Eiweiss 1 g

Fett 1 g

Ballaststoffe 1 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Koch-/Backzeit 5 Minuten

Zieh-/Ruhezeit 20 Minuten

1. Schritt

Von der Orange die eine Hälfte auspressen; die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Den Ingwer in Scheiben schneiden.

Den Orangensaft mit Ingwerscheiben, 500 ml Weisswein, 300 ml Apfelsaft, 20 g Kokosblütenzucker, ½ Zimtstange, 3 Stücke Sternanis und 2 Kardamomkapseln in einem Topf einmal aufkochen.

2. Schritt

Vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 20 Min. ziehen lassen. Dann über einem feinmaschigen Sieb in ein Gefäss passieren.

Den noch heissen Glühwein auf 4 Tassen verteilen und mit den Orangenscheiben garniert servieren.

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