Für den Glühwein
- 1 Bio-Orange
- 3 g Ingwer
- 500 ml Weisswein, vegan + alkoholfrei
- 300 ml Apfelsaft
- 20 g Kokosblütenzucker
- ½ Zimtstange
- 3 Sternanis
- 2 Kardamomkapseln
- 1 feinmaschiges Sieb
- © ZDG/nigelcrane
19 Januar 2025
Weisser Glühwein mit Sternanis – alkoholfrei
Würziger weißer Glühwein mit Sternanis, alkoholfrei und angenehm süß – der perfekte Genuss für kalte Winterabende und gemütliche Momente
Rezeptentwicklung: Nikola
Zutaten für 4 Portionen
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 190
kcal
Kohlenhydrate 12
g
Eiweiss 1
g
Fett 1
g
Ballaststoffe 1
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 20 Minuten
1. Schritt
Die Orange habbieren, dann eine Hälfte auspressen; die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Den Orangensaft mit den Ingwerscheiben, 500 ml Weisswein, 300 ml Apfelsaft, 20 g Kokosblütenzucker, ½ Zimtstange, 3 Stücken Sternanis und 2 Kardamomkapseln in einem Topf einmal aufkochen.
2. Schritt
Dann den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 20 Min. ziehen lassen. Anschliessend über dem feinmaschigen Sieb in ein Gefäss passieren.
Den noch heissen Glühwein auf 4 Tassen verteilen und mit den Orangenscheiben garniert servieren.
Unser Hinweis:
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