Für die Pumpkin Spice Latte
- 1 Stabmixer
- 400 ml pflanzliche Milch nach Wahl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Pumpkin Spice Gewürzmischung
- 180 g Kürbispüree (siehe Tipp)
- 2 Espresso (à 25 ml)
- © ZDG/nigelcrane
07 November 2024
Pumpkin Spice Latte
Mit der selbstgemachten Pumpkin Spice Gewürzmischung lässt sich im Handumdrehen ein köstlicher Pumpkin Spice Latte zaubern. Einfach Kürbispüree, Espresso, pflanzliche Milch und Ahornsirup kombinieren – für ein wärmendes Herbstgetränk.
Zutaten für 2 Portionen
Nährwerte
pro Glas
Kalorien 115
kcal
Kohlenhydrate 20
g
Eiweiss 3
g
Fett 3
g
Ballaststoffe 1
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
1. Schritt
In einem Topf 400 ml Milch, 2 EL Ahornsirup und 1 TL Pumpkin Spice unter Rühren, bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen. Vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer aufschäumen. 180 g Kürbispüree kurz erwärmen und auf zwei Gläser/Tassen aufteilen.
Die Gewürzmilch langsam dazugiessen und jeweils 1 Espresso langsam in der Mitte einlaufen lassen.
Nach Wunsch mit einer Prise Gewürzmischung bestreuen und sofort geniessen.
Tipp:
Das Kürbispüree kann man kaufen oder selber machen: geschälten, gewürfelten Kürbis mit etwas Wasser zugedeckt weichkochen und pürieren. Das Püree hält sich 4 Tage im Kühlschrank oder lässt sich einfrieren. (Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden).
Unser Hinweis:
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